Versions compatibles
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g de boulgour
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g d'eau
- 2 oignons frais, coupés en deux
- 2 bouquets de persil frais, équeutés
- 1 bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
- le jus de 2 citrons jaunes
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de graines de couscous fines
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 75 g d'oignon rouge, pelé et coupé en deux
- 50 g de pignons de pin
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à soupe de quatre-épices
- 1 œuf
- 250 g de yaourt à la grecque
- 50 g de graines de sésame
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3922 kJ / 939 kcal
- Protides
- 40 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 63 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Brochettes de kefta
55 min
Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
1h 50 min
Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini
13h
Salade fattouch
25 min
Houmous
3h 30 min
Falafels à la menthe, sauce tahini
35min
Keftas grillées
45 min
Tahini maison
15min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 min
Caviar d'aubergines
1h 5min
Houmous au citron
5 Min
Houmous classique ou à la betterave
10 min